重慶江北區食品經營許可證現場檢查細則

重慶江北區食品經營許可證現場檢查細則

食品經營許可證是食品經營者從事食品經營活動的必備證件,也是zhengfu監管食品安全的重要手段。本文將深入解讀重慶江北區食品經營許可證現場檢查的具體細則,為廣大食品經營者提供全面的指導,助力食品安全管理工作的有效落實。

一、檢查內容與要求

根據重慶市江北區食品藥品監督管理局的規定,食品經營許可證現場檢查主要包括以下內容:

1.食品經營場所:檢查經營場所的衛生條件、設施設備是否符合食品安全要求,包括但不限于:場所面積、采光通風、防鼠防蚊、垃圾收集等。

2.人員衛生:檢查從業人員的健康證明、個人衛生習慣,以及是否佩戴合規的工作服、帽子、口罩等。

3.原料caigou:查看進貨渠道、憑證,確保所用原料來源合法。

4.食品貯存:檢查食品的儲存方式、溫度濕度、保質期等是否符合要求。

5.經營行為:檢查經營者是否按規定進行食品進貨查驗登記,是否存在違法經營行為。

6.許可證管理:檢查食品經營許可證是否懸掛于醒目位置,許可證信息是否真實有效。

二、檢查流程與注意事項

食品經營許可證現場檢查工作由江北區食品藥品監督管理局負責組織實施,具體流程如下:

1.提前通知:檢查人員會提前1-3個工作日以電話或短信的形式通知被檢查單位。

2.現場檢查:檢查人員到達現場后,會先查看食品經營許可證,然后對上述內容進行全面檢查。

3.問題整改:如發現問題,檢查人員會當場提出整改要求,并下發整改通知書,要求限期整改。

4.后續監管:整改期滿后,檢查人員會進行復查,對整改情況進行評估。對于整改不到位的,將依法進行處罰。

5.注意事項:經營者在接受檢查時,應主動配合,如實提供相關資料,不得隱瞞或謊報情況。

三、違法違規行為及處罰

根據《中華人民共和國食品安全法》及相關法規,經營者在食品經營活動中如有以下違法違規行為,將受到相應的處罰:

?無食品經營許可證擅自經營的,處5萬元以上10萬元以下罰款。

?超出許可范圍經營的,處2萬元以上5萬元以下罰款。

?偽造、變造或者使用偽造、變造的食品經營許可證的,吊銷食品經營許可證,并處10萬元以上20萬元以下罰款。

?經營條件不符合食品安全標準的,責令限期改正;逾期不改正的,處1萬元以上3萬元以下罰款。

?在生產經營過程中摻雜或者摻假,以假充真的,沒收違法所得,并處10萬元以上20萬元以下罰款。

四、申請與變更

對于新開業的食品經營者,需要先向江北區食品藥品監督管理局提出申請,提供相關證件和材料,經審核批準后才能領取食品經營許可證。對于已有許可證的經營者,如果經營場所、經營項目等發生變更,也需要及時申請變更,并在變更后30日內將新的許可證懸掛于顯著位置。

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